CESILIA ROSE |

FICHA TÉCNICA
Marca: Casa Cesilia Rosé
Cosecha: 2018
D.O.: Alicante.
Volumen de líquidos: 750 Mililitros
Contenido de alcohol: 12.5 Porcentaje en volumen
Variedad: 70 % Merlot, 30 % Syrah
Temperatura: ideal de consumo entre 6 y 8 ºC
CATA
Un vino sensual por naturaleza, que nunca pasa inadvertido.
Maridaje: conecta muy bien con pasta, arroces, marisco y con cocina oriental.
LAS FINCAS ROSADO 2019 |

FICHA TÉCNICA
La bodega: Chivite
Marca: Las Fincas
D.O.: IGP 3 Riberas
Tipo: Rosado
Añada: 2019
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 70% Garnacha, 30% Tempranillo
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC
CATA
Sexta añada de este gastronómico rosado, que salía por primera vez al mercado en junio de 2015. Nacido de la colaboración entre Julián Chivite y el chef Juan Mari Arzark, está elaborado a partir de una selección de uvas de Garnacha y Tempranillo, cultivadas en la Finca de Legardeta. Como curiosidad, se produce bajo la adscripción de Vino de la Tierra 3 Riberas, una pequeña y poco conocida indicación geográfica protegida que agrupa a elaboraciones de algunos municipios navarros. Complejo, fino y sedoso.
Vista: de color rosa muy pálido.
Nariz: aromáticamente intenso, muy frutal (fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa) y con un delicado final floral.
Boca: suave, equilibrada, untuosa, muy viva y persistente. Vino con carácter y persistencia que sorprende especialmente por su delicada apariencia.
Maridaje: arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.
LA ROSA 2019 |

FICHA TÉCNICA
La bodega: Bodegas Hispano+Suizas
Marca: Impromptu Rose
D.O.: Valencia
Tipo: Rosado
Añada: 2019
Grado: 13.5% vol.
Producción: Cepas de baja producción.
Variedad: 100 % Pinot noir
Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 ºC
CATA
Este rosado de Can Sumoi se elabora con un cuidado coupage de Sumoll, Parellada y Xarel·lo. Una maceración corta ha permitido que este vino sea el aliado perfecto de los aficionados a este tipo de vinos: refrescante, frutal y equilibrado.
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
FLOR DE MUGA ROSADO 2019 |

FICHA TÉCNICA
La bodega: Bodegas Muga
Marca: Flor de Muga Rosado
D.O.: Rioja
Subzona: Rioja Alta
Tipo: Rosado
Añada: 2019
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Garnacha
Temperatura de servicio: entre 8 y 10 ºC
CATA
Rosado fino y elegante que tiene como origen una extraordinaria Garnacha riojana. Realiza una fermentación en tinas de madera. Muy aromático, con recuerdos de melocotón, cítricos y flores blancas. Carnoso, untuoso y con buena acidez en el paladar. Sensacional.
Vista: color rosa pálido. Elegante.
Nariz: complejo e intenso, destacando aromas de melocotón, notas cítricas, flor blanca y algunos matices especiados procedentes de la madera de roble francés de los pequeños tinos.
Boca: fresco, con buena acidez, a su vez carnoso debido al trabajo realizado de battonage. Largo final.
Maridaje: Pasta, arroces, carnes blancas y variedades de quesos para contrastar la acidez del vino con la cremosidad de estos.
IMPROMPTU ROSÉ 2019 |

FICHA TÉCNICA
La bodega: Bodegas Hispano+Suizas
Marca: Impromptu Rose
D.O.: Valencia
Tipo: Rosado
Añada: 2019
Grado: 13.5% vol.
Producción: Cepas de baja producción.
Variedad: 100 % Pinot noir
Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 ºC
CATA
Perteneciente a la nueva generación de rosados, pálidos en color pero a la vez con cuerpo y densidad en boca, Impromptu Rosé es uno de los vinos de Hispano+Suizas más premiados a nivel nacional. Su proceso de elaboración se caracteriza por la fermentación en barrica y una crianza en lías que lo dotan de complejidad y alargan su vida. El resultado final es un rosado de guarda de estilo moderno que enamora por su excelente acidez, volumen y destellos de fruta roja.
Vista: elegante color rosa salmón pálido.
Nariz: de intensidad alta, con recuerdos a fruta roja y tropical, un ligero fondo de vainilla sutil.
Boca: intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, deja un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el posgusto.
Maridaje: ideal acompañante de pastas, arroces de verdura y pollo, quesos suaves, tortillas y macedonia de frutas.
Si quiere añadir otra variedad a la comida, puede elegirla a través de estos botones: